Адегенде осмос басымынын экспериментин сүрөттөп көрөлү: ар кандай концентрациядагы эки туз эритмесин бөлүү үчүн жарым өткөргүч мембрананы колдонуңуз. Төмөн концентрациялуу туз эритменинин суу молекулалары жарым өткөргүч мембрана аркылуу жогорку концентрациялуу туз эритмесине өтөт, ал эми жогорку концентрациядагы туз эритмесинин суу молекулалары да жарым өткөргүч мембрана аркылуу аз концентрациялуу туз эритмесине өтөт, бирок алардын саны азыраак, ошондуктан жогорку концентрациялуу туз эритмеси тараптагы суюктуктун деңгээли көтөрүлөт. Эки тараптагы суюктук деңгээлинин бийиктиги айырмасы суунун кайра агып чыгышына жол бербөө үчүн жетиштүү басымды пайда кылганда, осмос токтойт. Бул учурда эки тараптын суюктук деңгээлинин бийиктик айырмасынан пайда болгон басым осмостук басым болуп саналат. Жалпысынан алганда, туздун концентрациясы канчалык жогору болсо, осмостук басым ошончолук жогору болот.
Туздуу суу эритмелериндеги микроорганизмдердин абалы осмотикалык басым экспериментине окшош. Микроорганизмдердин бирдик түзүлүшү клеткалар, ал эми клетка дубалы жарым өткөргүч кабыкчага барабар. Хлорид ионунун концентрациясы 2000мг/лден аз же барабар болгондо, клетка дубалы туруштук бере ала турган осмостук басым 0,5-1,0 атмосфераны түзөт. Клетка дубалы жана цитоплазмалык мембрана белгилүү бир катуулукка жана ийкемдүүлүккө ээ болгон күндө да, клетка дубалы туруштук бере ала турган осмостук басым 5-6 атмосферадан ашпайт. Бирок, суудагы эритмедеги хлорид ионунун концентрациясы 5000мг/лден жогору болгондо, осмостук басым болжол менен 10-30 атмосферага чейин жогорулайт. Мындай жогорку осмостук басымда микроорганизмдеги көп сандагы суу молекулалары экстракорпоралдык эритмеге кирип, клетканын суусуздануусуна жана плазмолизине алып келет, ал эми оор учурларда микроорганизм өлөт. Күнүмдүк турмушта адамдар тузду (натрий хлориди) жашылчаларды жана балыктарды туздоо, тамак-ашты стерилизациялоо жана консервациялоо үчүн колдонушат, бул принциптин колдонулушу.
Инженердик тажрыйбанын маалыматтары саркынды суулардагы хлорид ионунун концентрациясы 2000мг/лден жогору болгондо микроорганизмдердин активдүүлүгүн токтотуп, КООну жок кылуу ылдамдыгы кыйла төмөндөй турганын көрсөтүп турат; агынды суулардагы хлорид ионунун концентрациясы 8000мг/лден ашса, бул ылай көлөмүнүн кеңейишине алып келет, суунун бетинде көп сандагы көбүк пайда болуп, микроорганизмдер биринин артынан бири өлүшөт.
Бирок микроорганизмдер узак мөөнөттүү үй шартында жашагандан кийин акырындык менен жогорку концентрациядагы туздуу сууда өсүп, көбөйө баштайт. Азыркы учурда, кээ бир адамдар 10000mg / л жогору хлорид ион же сульфат концентрациясына ылайыкташа алат үй микроорганизмдер бар. Бирок, осмостук басымдын принциби бизге жогорку концентрациядагы туздуу сууда өсүп жана көбөйүүгө ыңгайлашкан микроорганизмдердин клетка суюктугунун туз концентрациясы өтө жогору экендигин айтат. Саркынды суулардагы туздун концентрациясы аз же өтө төмөн болгондон кийин, агынды суулардагы көп сандагы суу молекулалары микроорганизмдердин ичине кирип, микроб клеткаларынын шишип кетишине, оор учурларда жарылып өлүп калышына алып келет. Демек, көп убакыттан бери колго үйрөтүлгөн жана акырындык менен жогорку концентрациядагы туздуу сууда өсүп, көбөйө алган микроорганизмдер биохимиялык агында туздун концентрациясын дайыма бир кыйла жогорку деңгээлде кармап турууну талап кылат жана өзгөрүп турушу мүмкүн эмес, антпесе микроорганизмдер көп санда өлөт.
Посттун убактысы: 28-февраль 2025-жыл